マドリード一人旅。トルティージャ、チュロス、パエリアと絶対抑えておきたいスペイン発祥料理を紹介。またマドリードグルメでは外せない「タパス」と「サンミンゲル市場」についても紹介します。

クロアチアで一番の物価と言われる「ドブロブニク」。安いランチでありながら、海の幸を楽しめる穴場のレストランをご紹介。

ポルトガルの最強ジャンクフード「フランセジーニャ」。その暴力的かつ魅力的なこの料理のレシピや意味をご紹介。

インド出張１ヶ月を経て気づいたレストランの危険。生野菜、生水はもちろん、カレーやビールに潜む危険とは？

ハイネケンはドイツ産だって思っていた時期もありました。試飲あり、アトラクションあり、歴史も知れるハイネケンミュージアムに潜入してきました。

どーも、ゴマ男です。 トルコのB級グルメ「サバサンド」の記事を書いていたら、 ふとインドでも似たようなB級グルメあったことを思い出しました。 www.go-go-gomao.com ということで、サバサンド同様、 日本人ならハマること間違い無しなインドローカルフー…

どーもゴマ男です。 出張でイスタンブールに行ってきました。 休日があったので、ブルーモスクやアヤソフィア、グランドバザールと行った世界有数の歴史的観光名所に圧巻されつつ、 世界三大料理に数えられるトルコ料理も楽しんできました。 今日はその中で…

ザグレブで一番美味しいピザ屋に選ばれたお店のカツレツと、地元民が教えてくれた安くて本物のシーフードを出してくれる隠れが的レストラン街を紹介。

ナマステ！ゴマ男です。 インド出張から帰って来て、数週間。 どこにでもいる大量の人、 数秒に1回はなるクラクション、 そしてそこら中で寝ている野犬、 そんな途上国の賑わう感じが少し恋しくなってきた頃です。 いきなりですが、 皆様好きな食べ物は何で…

インドのカレーと必ず出てくる「この赤いのは何？」「レモン」や「玉ねぎ」と一緒に出されるカレーの付け合わせ「アチャール」の正しい食べ方は？ カレーの本場インドでの実体験を元に紐解いていきます。